Na prvi pogled ista kao obična voda – bez boje, bez mirisa, bez ukusa. Pa šta onda ovu vodu čini tako posebnom u odnosu na običnu vodu sa česme?
Odgovor na ovo pitanje leži u njenom sastavu. Naime, voda koju dobijamo iz česme jeste donekle pročišćena, ali je i dalje bogata različitim mineralima, a sve češće možemo primetiti i da voda sa česme teče u boji.
Najlakše objašnjenje je da su naše vode previše zagađene otpadom, a da je za to kriv niko drugi do sama ljudska rasa. Kao pojedinci, većina ljudi zagađuje vode bacajući različito đubre u reke i jezera, dok fabrike prave dodatnu štetu tako što većinu otpadnog materijala, naročito u tečnom agregatnom stanju, odstranjuju baš u vodama širom sveta.
S obzirom na to da nemamo toliko jake prečišćivače voda, neretko se dešava da do naših domova dolazi baš ta zagađena voda, koja, ne samo da je odvratna po mirisu i ukusu, već je i izuzetno štetna po naš organizam.
Zbog toga ljudi širom sveta, pa i u Srbiji, već godinama prate trend kupovine flaširanih i destilovanih voda. Neke nam dolaze sa izvora, dok se neke prodaju kao destilovane, odnosno, u prevodu prečišćene vode.
Iako je mnogi koriste za različite aparate, kao što su mopovi sa raspršivačem ili pegle na paru, kako se ne bi skupljao kamenac, ova voda se koristi i u farmaciji tokom pripreme i razblaživanja različitih medikamenata, ali i kao obična voda za piće.
Destilovanu vodu možete kupiti u bilo kojoj apoteci širom Srbije, kao i većim ili manjim marketima, a možete je i jednostavno napraviti u svom domu bez imalo napora. Pogledajte u nastavku teksta kako.
Kako se pravi destilovana voda?
Destilovana voda se već godinama unazad priprema i u kućnoj atmosferi, mada postoje i ljudi koji su skeptični kada je samostalna priprema u pitanju, već se oslanjaju na kupovne proizvode u marketima.
Za pripremu destilovane vode možete kupiti neki od dobro reklamiranih aparata preko interneta ili televizora. Po rečima proizvođača, za destilovanje vode u nekom od ovih aparata ili običnih bokala je potrebno samo sipati vodu sa česme i pustiti da ova mašina odradi svoje.
Ipak, postoji i lakši i znatno jeftiniji način, a to je da destilujete vodu sami u svojoj kuhinji. Sam proces destilacije vode je izuzetno lak i ne zahteva nikakav specijalni materijal niti alat. Sve što će Vam biti potrebno za destilovanje vode u Vašem domu su:
- Čist lonac ili kazan od nerđajućeg čelika;
- Gvozdeno sito;
- Dublja staklena činija;
- Malo dublji poklopac za lonac ili kazan;
- Prethodno sterilisane staklene boce.
Postupak:
- U odgovarajući kazan ili lonac sipajte nekoliko litara vode sa česme, vodeći računa pri tom da u loncu bude samo malo više vode od polovine lonca ili kazana;
- Gvozdeno sito stavite na dno kazana ili lonca, a preko njega stavite staklenu posudu. Inače, kada budete birali staklenu posudu za destilovanje vode, vodite računa da ta posuda ne bude previše plitka, kako voda iz kazana ne bi ulazila u nju;
- Okrenite poklopac kojim ćete zatvoriti lonac ili kazan i napunite ga kockama leda, kako biste stvorili efekat toplotne barijere i izazvali kondenzaciju;
- Stavite lonac ili kazan na ringlu i podesite temperaturu tako da se voda dovoljno zagreje da počne da isparava, ali nedovoljno da počne da ključa. Ukoliko primetite da dolazi do ključanja, smanjite temperaturu ringle;
- Kada voda počne da se greje, doći će do stvaranja pare. Ipak, umesto da ispari kao što se inače dešava, para će naići na barijeru, odnosno na hladan poklopac, što će izazvati i odvajanje kapljica destilovane vode na površini poklopca, koje će početi da padaju u staklenu činiju;
- Povremeno proveravajte koliko se vode nakupilo u staklenoj činiji, kako biste znali kada da zaustavite proces destilacije. Količinu destilovane vode ćete odrediti sami na osnovu svojih potreba;
- Pored količine destilovane vode, povremeno proveravajte i temperaturu poklopca, kako biste znali da li je potrebno dodavati još leda na njegovoj površini;
- Nakon što se u staklenoj činiji nakupi dovoljno destilovane vode, kazan ili lonac u kom je vršen proces destilacije pažljivo odložite sa ringle;
- Poklopac pažljivo uklanjajte jer će verovatno sa njegove gornje strane biti rastopljenog leda, koji ne želite da dospe u destilovanu vodu, a sa njegove donje strane će još uvek postojati kapljice vrele destilovane vode;
- Pošto će staklena činija biti vrela, budite pažljivi kada je budete vadili iz lonca. Možete čak i sačekati dok se ona ohladi, jer hlađenje neće imati nikakvog efekta na kvalitet destilovane vode;
- Vodu iz staklene činije polako presipajte u prethodno sterilizovane staklene flašice i lepo ih zavorite, pa odložite na željeno mesto.
Upotreba
Svima nama je dobro poznato da je voda koju dobijamo sa česme sve zagađenija i, samim tim, nezdravija za upotrebu. U njoj se nalaze brojni pesticidi, hlor, različite vrste bakterija, živa, fluor, olovo i mnogi drugi toksični elementi koji štete našem organizmu. Iz tog razloga se sve više ljudi okreće kupovini ili destilovane ili flaširane vode, a mnogi odlaze i korak dalje te često odlaze na prirodna izvorišta vode koje donose kući u balonima.
Što se same destilovane vode tiče, nju koristimo zbog različitih beneficija koje ima na naš organizam. Neke od njih su sledeće:
- Čišćenje organizma;
- Čišćenje krvotoka;
- Smanjenje artritičnih bolova;
- Bolji rad srca;
- Snižavanje krvnog pritiska;
- Regulacija količine holesterola;
- Mršavljenje;
- Čišćenje bubrega i mokraćnih puteva;
- Poboljšava zdravlje kose i daje joj sjaj;
- Jačenje imuniteta;
- Hidrira kožu, daje joj sjaj i čini je elastičnost;
- Daje bistrinu očima;
- Pojačava koncentraciju;
- Smanjuje razdražljivost.
Destilovana voda se uvek preporučuje za davanje novorođenčadi. Iako će Vam verovatno starije žene i majke reći da vodu možete jednostavno prokuvati u džezvi, to nije najsavršenije rešenje. Naime, primetićete tokom ovog postupka da će se iz vode odvojiti, nakon vrenja, iz tečnosti izdvojiti sitne bele čestice, koje će pasti na dno džezve. To je zapravo taj višak minerala koji, na ovaj način, želite da odstranite, kao ne bi preopteretile bebu. Njih možete odstraniti ceđenjem vode kroz sterilnu gazu, ali je ipak gore opisani postupak destilovanja vode mnogo lakši, a i zdraviji način.
Pored beba, destilovana voda je savršena za osobe koje imaju problema sa bubrezima u vidu čestog nakupljanja peska ili pojave kamenja u bubregu. Ovaj pesak i kamenje su zapravo taloženi minerali koji se u bubrezima najčešće sakupljaju iz vode, što je baš i ne čini naročito adekvatnom za upotrebu.
S obzirom na to da destilovana voda ima manjak minerala, znači da će imati mnogo manje materijala za sakupljanje u bubrezima, a, samim tim što destilovana voda na neki način i steriliše organizam, konzumiranjem ovakve vode na dnevnoj bazi ćete osigurati i čišćenje već nataloženih minerala iz bubrega.
Destilovane vode ima u sve više domaćinstava. Ipak, mnogi je ne kupuju zbog svog zdravstvenog stanja. Naprotiv, neki čak veruju da destilovana voda ima i neke pomoćne supstance, što je i ne čini zdravom za ljudsku upotrebu. Prethodnim pasusima se nadamo da smo pobili njihove sumnje. Ali, ako je ne koriste za piće, koja je onda njihova svrha u kući? Kućni aparati. Da. Iako nisu u potpunosti sigurni da je mogu i piti, ono što svi znaju jeste da se od korišćenja destilovane vode ne može sakupiti kamenac u aparatima, naročito u onim delovima koji se ne mogu lako otvarati bez rizika da možete dovesti do kvara.
Samim tim što do taloženja kamenca ne dolazi, ne dolazi ni do začepljenja aparata, te neće doći do njihovih kvarova. U domaćinstvima širom Srbije, destilovana voda se koristi za usisivače koji rade na principu taloženja prljavštine u rezervoare sa vodom, pegle na paru koje imaju veoma uzane rupe kroz koje ova para može proći, mopove sa raspršivačima koji postaju sve popularniji i mnoge druge kućne aparate ovog tipa.
Osim ovih kućnih upotreba, destilovana voda se godinama unazad koristi u farmaciji za pripremu ili razblaživanje različitih medikamenata. Ipak, u farmaciji se ne koristi domaća, već farmaceutski pripremljena destilovana voda, koja je inače istog sadržaja.
Eksperti preporučuju da se u organizam dnevno unese minimum 2 litra vode, kako bi se osiguralo pravilno funkcionisanje organizma koje je većinom i sastavljeno od voda, dok je u periodu bolesti veoma važno da povećate dnevni unos vode, barem dok ne dođe do izlečenja.
Cena
Ukoliko destilujete vodu u svojoj kući na način koji smo Vam opisali u prethodnom delu teksta, postupak je u potpunosti besplatan.
Ipak, kao i sve drugo, i destilovana voda je postala komercijalizovan proizvod, te se danas na rafovima mogu naći boce od 1 litra, pa i baloni od 5 litra destilovane vode, koja varira u zavisnosti od proizvođača i veličine boce. Ipak, ove boce nisu naročito skupe, te se balon od 5 litra destilovane vode svuda širom Srbije može nabaviti za manje od 150 dinara.
